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驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣。斗指甲，太陽到達黃經345°，于公歷3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。
時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。農耕生產與大自然的節律息息相關，驚蟄節氣在農耕上有著相當重要的意義，它是古代農耕文化對于自然節令的反映。
驚蟄時期的花信風為一候桃花、二候棣棠、三候薔薇。沾了雨意的桃花。
驚蟄時期的花信風為一候桃花、二候棣棠、三候薔薇。沾了雨意的桃花。
《驚蟄家人子輩為易疏簾》
（宋）范成大
二分春色到窮閻，兒女祈翁出滯淹。
幽蟄夜驚雷奮地，小窗朝爽日篩簾。
惠風全解墨池凍，清晝勝翻云笈簽。
親友莫嗔情話少，向來屏息似龜蟾。
微雨眾卉新，
一雷驚蟄始。
驚蟄時期總的來說是明顯變暖，所以飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞蛋、牛奶等，增強體質以抵御病菌的侵襲。
還有就是這一時期氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有“驚蟄吃梨”的說法。
響雷，是驚蟄節氣的重要特征。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環繞周身的許多天鼓，發出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。
驚蟄有吃梨的習俗。驚蟄節氣，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風俗習慣。
一候：桃始華，已是進入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節。
二候：倉庚（黃鸝）鳴，按照一般氣候規律，驚蟄前后各地天氣已開始轉暖，雨水漸多，大部分地區都已進入了春耕。
三候：鷹化為鳩，驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候，此時過冬的蟲卵也要開始卵化。由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。
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圖片| 135攝影圖（ID:46360）(使用請替換)
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