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    醬油新選擇

    鮮味大不同

    鮮味本源:谷源零添加醬油系列發布

    古法新韻

    鮮味天成

    在這個追求速度與便捷的時代,我們似乎漸漸遺忘了食物最本真的味道。谷源食品始終相信,真正的美味源于自然,忠于匠心。今天,我們懷著無比激動的心情,向您呈獻全新「零添加」生抽系列——以傳統釀造智慧融合現代工藝,讓每一滴醬油都承載著陽光、時間與匠心的饋贈。



    01
    零添加承諾
    01
    無添加,更安心

    我們的新品系列嚴格遵循“0防腐劑、0甜味劑、0人工增鮮劑”的純凈標準,配料表僅含水、非轉基因大豆、小麥、食用鹽,讓您和家人的每一餐都遠離化學添加的困擾。

    傳統醬油常依賴呈味核苷酸二鈉等增鮮劑,而我們僅依靠自然發酵的鮮味物質,讓醬油回歸最純粹的醬香與回甘。

    02
    嚴選原料,品質至上

    精選東北黑土地非轉基因大豆,蛋白質含量高于行業標準,確保醬油的醇厚底蘊10。

    搭配山東優質冬小麥,經低溫烘焙激發天然麥香,賦予醬油更豐富的層次感5。

    03
    透明溯源,信任看得見

    從大豆種植到醬油灌裝,全程可追溯,每一瓶都標注原產地與生產批次,讓健康透明可見。


    02
    匠心釀造
    古法新釀,科技賦能

    采用高鹽稀態發酵工藝,結合智能控溫技術,確保發酵環境精準穩定(±0.5℃),讓微生物在最佳狀態下自然轉化。

    歷經180天足期發酵,比普通醬油多出60天熟成時間,使氨基酸與風味物質充分釋放。
    頭道原汁,精華凝聚
    僅取第一道壓榨原液,鮮味更濃郁,營養更豐富。氨基酸態氮含量高達1.2g/100ml,遠超特級醬油標(≥0.8g/100ml),

    經過低溫凝香工藝,鎖住大豆與小麥的天然芳香,入口醇厚,回味悠長。

    減鹽不減鮮,健康新選擇
    鈉含量降低30%,但通過黑松露天然提鮮技術(部分系列),鮮味依舊飽滿,符合現代低鹽飲食趨勢。


    03
    新品系列:三款臻選
    Part 01
    「原釀本味」經典生抽

    氨基酸態氮≥1.0g/100ml,醬香濃郁,適合炒菜、燉煮,讓家常菜煥發高級感。

    瓶身采用食品級PET材質,輕便防滑,貼合掌心,烹飪更輕松。



    Part02
    「黑松露」高端生抽

    添加2克云南野生黑松露,醛類與醇類物質帶來獨特菌香,適合蘸食、涼拌,提升食材本味12。

    氨基酸態氮≥1.2g/100ml,鮮味層次豐富,媲美高端料理醬油。



    Part 03
    「輕鹽鮮釀」低鈉生抽

    含鹽量≤12g/100ml,減鹽30%仍保持特級鮮度,適合控鹽人群與兒童膳食。

    采用全封閉控溫發酵,確保減鹽后風味不失衡,咸鮮恰到好處。




    END


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